Friday, July 10, 2009

墨尔本秋末漫步日记7~美丽的葡萄园(下)

Rochford用过了美味又满足的午餐以后,虽然喝得不多,但是酒量不是很好的我,已经有点全身发热,微醺的感觉。在有点凉意的秋风之下站在阳光下尽情的吸收维他命E,感觉真得很舒服的。

离开Rochford,我们向第三个目的地出发了。途中经过了一片又一片绿油油的草原,看到放牧中的 牛羊和马群,眼睛不断的吸收着美景。车子渐渐开进了一条乡间小路,葡萄树就在车子的两旁,随时跳下车就能够钻进葡萄树丛中采葡萄哦。 原来我们已经抵达了第三个酒庄,YERING FARM

Yering Farm是一个家庭式经营的酒庄,面积不大,很小巧的,沿着小路进来的一片葡萄园就是他们家的。这个一点都不华丽的小酒庄却是我今天到访最喜欢的一间酒 庄。不知道为什么,也许是这里纯朴的气质,一大片美丽的景色,就在眼前的葡萄树,木造的小农舍,感觉特别的亲切。

导游哥哥钻进葡萄树丛中给我们带回来这个,呵呵。真得很甜很甜,和一般吃的葡萄不一样,葡萄的中心,好像酒心巧克力的感觉,记得以前在韩国的时候吃过类似的葡萄。看起来很小颗,但是却让人回味无穷啊!

又到了试酒的时间,先来看看酒的清澈度吧!这么美好的阳光低下,所有的杂质都无所遁形,这杯酒清澈透明,漂亮的舍不得喝呢。

天是天,草地是草地,葡萄是葡萄,颜色分明,好像在梦中的景色一样。

这位大姐是酒庄负责招待我们的人,她正在仔细地介绍他们家酿制的酒,每一件都有自己的特色。

哎哎哎,舍不得离开啊!

Yering Farm

St. Huberts Rd, Yering3770 (Melways:275D11), www.yeringfarmwines.com
试玩酒以后,我们又要准备离开向最后一个目的地前进咯。

最后一个酒庄,是这个行程里面规模最大也最豪华的一家酒庄,我们还可以在里面看到酿酒的机器和设备。这里就是LV集团旗下的Domaine Chandon了。

车子驶进了一个又大又漂亮的庄园里面,沿路就可以看到不远处大片大片的葡萄园。导游在进入酿酒中心以前在给我们讲解Sparkling Wine(有汽葡萄酒)和Still Wine(葡萄酒)的区别和制作过程。

心不在焉的我发现了她!薰衣草!!现在其实并不是薰衣草的花季,我们原本想参加的薰衣草公园也没有提供行程,结果却意外的在这里看到她的芳踪,很漂亮吧。

据导游说,即使是同一棵树,一同酿制的葡萄酒,只要装进了这些烘烤程度/质地不同的酒桶里面发酵,最后就会形成不一样口感和味道的葡萄酒哦。

参观完毕,是时候医肚子了,面包松软,乳酪馥郁(有人这样形容乳酪的吗?嘿嘿),还有腌制pickle,酸酸甜甜的,配上有汽葡萄酒,真的感觉很幸福哦~

来我们干杯吧!左手边的好像是香饼,我最喜欢有汽红酒,至今念念不忘。

我们刚才就坐在里面喝酒吃面包的,环境很好吧!

走出玻璃屋就是葡萄园了,这一大片的草地让人有想在上面翻滚的冲动,呵呵。

在葡萄园里可以看到很多的玫瑰花,张得很漂亮,而且各种颜色都有。为什么葡萄园里有那么多玫瑰花呢?其实每一种玫瑰代表着不一样品种的葡萄树,这些玫瑰花都种在每一列的葡萄树前面,这样收成的人就能够清楚的分辨不同种类的葡萄了哦~

在这里,白玫瑰代表种植的是pinot,红玫瑰是chardonnay,黄玫瑰是pinot noir,以此类推,我不知道这里还有什么品种呢,呵呵。

这一片应该就是酿制chardonnay的葡萄树了。

我这天不断的跟朋友说,感觉这一天好像是在梦中一样。这么漂亮的景色,一切的风景都不是来时想象到的样子,过了这一天,这些美丽的景色就会变成记忆中的一部分,不知道什么时候会再见了呢。

因为是LV集团的一份子,庄园里面有着一颗大星星标志哦。

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第二天的美丽约会就这样过去了。好象做梦一样的,依依不舍的离开这一片世外桃源,我们必须回到城市中继续我们的漫步,期待更过不一样的风景。

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