下厨记有感

爸妈终于开始他们计划已久的年终假期，飞到泱泱大国，阿美利坚共和国去了。而我也开始了暂代一家之主的位 置。虽然已经一把年纪了，而爸妈也常常会出门游玩，可是每到这种时刻，我还是会感觉有点不习惯。下班回家没有看到妈妈的身影，厨房里没有妈妈做的饭菜，也 听不到爸爸的唠叨，感觉特别的寂寞呢。 然而回头一想，我们做孩子的总是习惯了自己出去看世界，为了寻找自己的一片天空，不论是走得多远都认为是应 该的，因为我们知道，无论飞得多远，这里都有一个安定的窝等待着我们随时归来。我总是在这种时刻，深深体会到，当我们不在身边时，无论离开是近是远，爸妈 都会一样的感到寂寞，还有担忧。

不过也在这样的时刻，特别的感激爸妈给了我几个兄弟姐妹。独自在家的日子，大家的关系都变得特别的亲密和融 洽。尽管平日里有闹有吵的，可是爸妈不在家，大家要好像有种共识，必须用心的守护家门，让爸妈也放心的飞，因为他们知道这里有我们在守着这个窝。 

妈妈总是最关注我们的温饱，也许这是含蓄的中华民族最容易表达关爱的一种方式吧！妈妈不在家，我这个暂代家 长为了不让自己再感觉寂寞下去，决定重新踏入自从毕业以后就告别了的厨房，呵呵，做做菜，原来也会让人感觉充实。 预定的菜单是一汤一菜一蛋一肉，结果出来还有鱼呢。

~首先煲的是ABC汤，主要材料是用猪尾骨熬汤，然后加入大葱，番茄，盐和少许胡椒粒调味，最后加入红萝卜 和马铃薯就行了。不过还是有点出师不利，原本是用气压锅煲的，不过时间没算准，煲了3个小时还没有起色，只好移到火炉上煲，总算成功了。 

~接下来是姜葱炒鸡。材料有姜葱，蒜头，鸡肉，调味用生抽，盐，糖，麻油，花雕。这道菜以前在英国念书的时 候很喜欢煮，因为我喜欢吃葱。可是很久没有煮过了，我还特地上网看食谱，结果发现那些食谱和我们这里吃的是完全不一样的东西，所以只好“打天才波”啦！哈 哈！我一般煮菜都不会试味道的，全凭感觉。还好没有人投诉。

 ~接下来的是豆角煎蛋和清炒芫菜，两洋都是简单的菜，结果却做得有点调味过重。

 ~ 最后是弟弟老婆做的甜酸煎鲳鱼，果然还是比我有水准。这道晚餐还算是丰富吧！ 填饱了肚子以后，果然寂寞的感觉减少了一些。